LE BOEUF

 


 

2 CHOIX DE COLIS DE BOEUF

Nous vous proposons des colis composés de morceaux de viande panachés : viande à rôtir, viande à griller, viande à braiser, viande à bouillir.

 Colis de 7,5 kgs environ OU Colis de 15 kgs environ

 

LE PRIX DU BOEUF

Le prix de vente au kilo du colis est de 14,50 €

soit environ 110 € le colis de 7,5 kgs

et 215 € le colis de 15 kgs.

 

CONTENU DES COLIS DE BOEUF

Voici un exemple de contenu d'un colis de 15 kgs :

 15kg

Voici un exemple de contenu d'un colis de 7,5 kgs :

 75kg

Les morceaux de viande à bouillir peuvent, sur demande, être transformés en viande hachée et steaks hachés.

Il peut y avoir quelques variantes minimes entre l'exemple et le colis que vous commanderez.

 

LE CONDITIONNEMENT

La viande est mise sous vide pour une qualité optimale ; la viande peut ainsi être conservée environ 15 jours au réfrigérateur après livraison. La viande peut aussi être mise au congélateur dès la livraison en la laissant sous vide ; cela évite la formation de givre sur la viande.

Les morceaux individuels tels steaks, bavettes... sont conditionnés par 2.

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Chaque emballage précise :

- le type de morceau

- le poids

- l'origine de la viande

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Les morceaux de viande à bouillir peuvent, sur demande, être transformés en viande hachée et steaks hachés.

 

LES SAUCISSES ET LES MERGUEZ

En complément du colis, nous vous proposons des saucisses et des merguez 100% boeuf. Elles sont fabriquées par notre atelier de découpe à partir de notre viande et de viande de boeuf de producteurs qui, comme nous, réalisent de la vente directe.

Les saucisses et merguez sont systématiquement conditionnées en paquet de 300 g, soit 5 voire 6 pièces par barquette.

Le prix de vente des saucisses et des merguez est de 4 € / Paquet

 

 

 

LE VEAU

 


 

 

1 CHOIX DE COLIS DE VEAU

 Colis de 7,5 kgs environ

 

LE PRIX DU VEAU

 Le prix de vente au kilo du colis est de 17 €

 soit environ 125 € le colis de 7,5 kgs.

 

CONTENU D'UN COLIS DE VEAU

Voici un exemple de contenu d'un colis de 7,5kgs :

 

colisveau

Il peut y avoir quelques variantes très minimes entre les colis.

 

LE CONDITIONNEMENT

La viande est mise sous vide pour une qualité optimale ; la viande peut ainsi être conservée environ 15 jours au réfrigérateur après livraison. La viande peut aussi être mise au congélateur dès la livraison en la laissant sous vide ; cela évite la formation de givre sur la viande.